E’ stata dedicata alla dieta mediterranea tra scienza e tradizione la “Notte dei
Ricercatori” celebrata dall’Istituto Nazionale di Gastroenterologia “S. de Bellis” di
Castellana Grotte
L’edizione di quest’anno è stata arricchita dalla presentazione di
un volume e di una mostra realizzata con le immagini contenute nel libro. Un
racconto fotografico sui principi e gli ingredienti alla base della dieta mediterranea e
come metterli insieme: nei diversi capitoli sono anche descritti brevemente gli studi
scientifici. La nutrizione è da sempre uno dei filoni che caratterizza l’attività di
ricerca dell’istituto pugliese specializzato in gastroenterologia. “La dieta
mediterranea – ha ricordato il direttore scientifico dell’Irccs “De Bellis” Gianluigi
Giannelli – è composta da due elementi fondamentali dello stile di vita, la nutrizione
e il movimento, l’attività fisica, che vengono rivalutati alla luce delle conoscenze
scientifiche e riproposti al cittadino a seconda delle esigenze, ritagliandoli con un
approccio personalizzato sia per la prevenzione delle cronicità ma in alcuni casi
anche come unico supporto terapeutico per alcune malattie come la sindrome
metabolica e la steatosi epatica”.
La manifestazione, condotta da Antonio Stornaiolo, è stata introdotta dal presidente
del Consiglio di Indirizzo e Verifica dell’istituto, Enzo Delvecchio, che ha sottolineato
“il valore dell’iniziativa di avvicinare i cittadini al lavoro dei ricercatori coinvolgendo
il territorio, le sue tradizioni convinti come siamo che ricerca significa felicità:
proprio come recita lo slogan dell’ultima campagna per il 5 per 1000 che ha avuto
come testimonial d’eccezione il maestro Al Bano Carrisi al quale rinnoviamo i nostri
sentimenti di gratitudine”. A caratterizzare la serata, conclusa con un concerto di
musica dal vivo, le interviste a otto gruppi di giovani ricercatrici e ricercatori che
hanno illustrato i risultati di alcuni dei più importanti studi condotti e in corso sui
benefici di determinati alimenti – come olio, pomodoro, arance e prodotti da forno
realizzati con grano tritordeum – nella cura di diverse patologie, dal colon irritabile
al fegato grasso.
La serata speciale, dedicata alla conoscenza e promozione della ricerca scientifica
fondamentale per il futuro della vita, sarà condotta da Antonio Stornaiolo e prevede
la presentazione del libro “La dieta mediterranea: ricerca scientifica e tradizione”
con una mostra fotografica, unica nel suo genere, realizzata utilizzando le immagini
riprodotte nel libro. Un momento importante per conoscere le radici e i benefici di
uno stile di vita salutare che rappresenta, con la nutrizione, uno dei filoni principali
dell’attività sanitaria e di ricerca scientifica dell’Irccs “De Bellis”.
Non mancheranno momenti di intrattenimento con la musica live del gruppo
Agostino Marangolo-Savio Vurchio-Peppe Fortunato-Paolo Romano ed una
misteriosa special guest: Angela “S”. L’evento è aperto a tutti, ideale per chi è vicino
al mondo della medicina e della ricerca e per chi vuole sostenere il futuro della
scienza e della salute.
